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Guiso de choupas
Entrantes
Ingredientes para: 4 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
2 chalotas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 vaso vino blanco
1 cucharada de pimentón dulce
250gr de guisantes
250cl aceite de oliva
1l. caldo de pescado
1 Kg choupas
1 Kg de patatas
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| Sofreimos las chalotas,ajos y pimientos, antes de que se doren añadimos las choupas lo salteamos cinco minutos e incorporamos el resto de los ingredientes dejando cocer 30 min aprox. |
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