Fabes con pulpo y almejas


Ingredientes para: 4 personas
Tiempo de preparación: 45 minutos



  • 0.5kg almejas


  • 0.5kg pulpo


  • 0.5kg fabes(alubias)


  • 0.5l. aceite de oliva


  • 0.5kg cebollas


  • 0.250kg tomate frito


  • 0.200l. vino blanco


  • fumée de las almejas



Cocemos por separado, las almejas, el pulpo y las fabes.



Para la salsa: pochamos la cebolla en el aceite, añadimos el vino, el fumée y el tomate frito,dejamos cocer 5 min. más y trituramos todo.



Presentación: ponemos todos los ingredientes en una cazuela de barro le damos 5 min. de horno y servimos.


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