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Pimientos rellenos de bacalao
Pescados
Ingredientes para: 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
350gr de bacalao desalado
1l. aceite de oliva
1 cadeza de ajos pelados
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 patatas cocidas
perejil picado |
En el aceite freimos los ajos y los apartamos, a continuación confitamos el bacalao y reservamos, en el mismo aceite pochamos la cebolla y los pimientos , cortado todo muy fino y reservamos. Juntamos todos los ingrdientes(el bacalao desmigado,cebolla, pimientos,patatas y perejil )y rellenamos.
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