Pimientos rellenos de bacalao


Ingredientes para: 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos



  • 350gr de bacalao desalado


  • 1l. aceite de oliva


  • 1 cadeza de ajos pelados


  • 1 cebolla


  • 1 pimiento rojo


  • 1 pimiento verde


  • 2 patatas cocidas


  • perejil picado



En el aceite freimos los ajos y los apartamos, a continuación confitamos el bacalao y reservamos, en el mismo aceite pochamos la cebolla y los pimientos , cortado todo muy fino y reservamos. Juntamos todos los ingrdientes(el bacalao desmigado,cebolla, pimientos,patatas y perejil )y rellenamos.


www.miramardecorme.com